Bahan-bahan Membuat Ikan Tongkol Kuah Kuning
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Baca Juga: Resep Asam Padeh Ikan Tongkol ala Rumah Makan Padang
Resep pindang tongkol
Baca juga: Resep Ayam Gulai Pedas, Hidangan Makan Malam Keluarga
Cara membuat pindang tongkol:
1. Bakar atau sangrai bahan bumbu halus, kemudian haluskan
2. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan, tunggu 15 menit.
3. Tumis bumbu halus di minyak panas, tambahkan daun jeruk, serai, daun salam, dan jahe sampai harum. Masukkan tomat dan tumis sampai layu.
4. Rebus air sampai mendidih, masukkan bumbu halus yang sudah ditumis, asam jawa, ikan tongkol, garam, dan gula.
5. Masak sampai ikan matang, matikan kompor, tambahkan daun bawang dan kemangi.
Baca juga: Resep Ikan Pe Cabe Ijo, Olahan Ikan Pari Asap yang Sedap
Ikan Pindang Segar (bisa menggunakan ikan lain, spt tongkol, bandeng, kembung, selar, emas, nila dll), Nanas (potong kecil), bawang merah, bawang putih, Cabe Rawit note : bisa dipisah jika tdk suka pedas cabe rawit cukup diutuhkan saja tdk perlu dihaluskan, merica, Terasi ABC, lengkuas (geprek/sesuai selera), kunyit (geprek/sesuai selera), serai (geprek), asam jawa matang (rendam di air), Penyedap rasa
Ikan Pindang Segar (bisa menggunakan ikan lain, spt tongkol, bandeng, kembung, selar, emas, nila dll), Nanas (potong kecil), bawang merah, bawang putih, Cabe Rawit note : bisa dipisah jika tdk suka pedas cabe rawit cukup diutuhkan saja tdk perlu dihaluskan, merica, Terasi ABC, lengkuas (geprek/sesuai selera), kunyit (geprek/sesuai selera), serai (geprek), asam jawa matang (rendam di air), Penyedap rasa
“Terimakasih resepnya bun,,”
Resep ikan tongkol kuah kuning ini bisa kamu coba jika kamu mulai bingung ingin mengolah ikan tongkol. Kamu bisa memasaknya menjadi hidangan yang enak sebagai lauk untuk sajian makan siang keluarga, menu satu ini wajib kamu coba nih! Ya, gulai ikan tongkol kuah kuning seperti yang biasa kamu temukan di rumah makan padang!
Cara membuat gulai ikan tongkol kuah kuning ini cukup mudah kok! Bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah ditemukan di tukang sayur dekat rumah. Yuk, intip resep gulai Ikan tongkol kuah kuning seperti berikut ini!
Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol Kuah Kuning
Itulah tadi resep gulai ikan tongkol kuah kuning seperti di rumah makan padang. Mudah bukan? Selamat mencoba ya! Semoga keluarga suka!
Baca Juga: Resep Sambal Tongkol Suwir Pete Pedasnya Menggoyang Lidah
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
KOMPAS.com - Masak ikan paling nikmat dengan kuah asam dan pedas. Asam juga berfungsi untuk menetralisir rasa amis pada ikan.
Resep pindang tongkol dari Sajian Sedap ini punya cita rasa asam-pedas yang segar.
Jika tak ada tongkol kamu juga dapat menggunakan ikan berdaging padat seperti tenggiri atau baby tuna. Sajikan dengan nasi putih hangat dan tumis kerupuk.
Baca juga: Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning, Bisa Panggang Pakai Teflon
